实用收藏！每天这么吃，有效控制血压

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北京中医药大学 ▏中西医结合临床
心血管方向研究生  黄宏

      很多高血压患者只注意药物治疗，而忽视饮食治疗或饮食不合理。然而，生活中大多高血压的引起与日常饮食习惯息息相关，高血压患者除坚持服药治疗外，还应养成科学健康的饮食方法。那么高血压患者到底该吃些什么呢？      这里给大家总结一个好记的顺口溜：低盐低脂少热量，蔬菜水果要跟上。钾钙多点钠要少，合理饮食血压好。具体说来，以下6点：

1.限盐

摄入盐分过多就会引起血液的离子成分增多，导致渗透压升高，组织中的水分就会渗透到血管中加重高血压，流行病学研究表明食盐的摄入量与高血压病的发病呈正相关，故一般主张，有轻度高血压或者有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5g以下，对血压相对较高或合并心衰的患者其每日食盐摄入量以1-2g为宜。

2.低脂饮食

摄入过多脂肪会使血液粘稠度增加，携氧量下降，为增加血液供氧量，血压被迫上升，建议每日脂肪摄取量为65克。研究表明动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。所以高血压患者宜多食用植物油，如玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油。可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低血浆胆固醇，延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。忌食动物油、生猪油等。

3.控制热量的摄入

一般来说，成人每天至少需要1500卡路里的能量来维持身体机能，食物中热量来源主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质等。碳水化合物是各类糖的总称，单糖易分解产生的热量高于复合糖，故提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米；少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。高血压患者三餐的热量分配应该为：早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%。

4.多吃粗纤维食物和新鲜果蔬

多吃蔬菜和水果，有利于控制血压。新鲜蔬菜和水果进食量因人而异，一般主张患者每天吃1斤至1斤半的新鲜蔬菜，2-3个水果（可选择低糖型或中等含糖的水果，如西瓜、苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等）。粗纤维食物包括：各种杂粮、芹菜、韭菜、蒜苗等。

5.多吃含钾、钙丰富的食品

血钠浓度过高会引起水钠潴留，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。钙可增加尿钠排泄，能减轻钠对血压的不利影响，从而有利于降低血压，而钾浓度增加则钠浓度降低，利于降血压。含钙高的食品：牛奶、虾皮、海带、豆腐等。含钾高的食物：香蕉、海带、菠菜、苋菜、黄豆等。

6、摄入适量蛋白质

高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可以改善血管弹性和通透性，增加尿钠排除，从而降低血压。但是如果有高血压肾病的患者应限制蛋白质的摄入。

高血压疾病并不可怕，积极的药物治疗以及合理的饮食调理能有效控制血压，并有助于巩固和提高药物的治疗效果，因此想有效控制血压，记住这6点就够了！

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责任编辑 ▏闪闪图片来源 ▏tooopen.com
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